我中心首次成功申报湘潭市重点科技项目《食用槟榔对人体健康影响

2013-10-24 00:00:00 信息来源：本站点击量：3255

（通讯员袁晟）我中心领导班子高度重视科研工作，大兴科技主张，去年即成立了王继杰书记为主任的中心学术委员会，建立学科带头人制度，科技奖励制度，引领年轻职工多学习多写论文，积极营造良好的学术氛围，推动开展科研课题，并在工作中不断探索，建立了有序、有效的科研课题项目研究工作格局。

为了带动学术科研氛围,以中心马金辉主任为首主持的《食用槟榔对人体健康影响技术研究》于2013年9月成功获得湘潭市科技局重点科技项目立项（项目编号为：ID20131013，文号为：潭财企[2013]9号），并获得项目资助经费10万元。

立项以来，中心领导高度重视，组织多次专题会议讨论研究，争取了湖南省疾病预防控制中心帮助，确定了课题研究的技术路线和专家组成员。主要研究方向确定为①湖南省及湘潭市城乡居民咀嚼槟榔的情况分析。②槟榔对口腔粘膜健康影响的情况分析。③食用槟榔加工前后的成分变化及其毒理学效应。④湖南地区咀嚼槟榔与口腔癌发病的关系研究。⑤参与制定《食用槟榔食品安全地方标准》、《食用槟榔卫生规范》。

对于这个关系产业、情系民生的科研课题，政府给予高度重视。湘潭市人民政府胡伟林市长多次听取项目工作进展情况，并提出实事求是、认真准确的研究要求。我中心为此改造了中心实验室，建立了新的食品样品处理室，购买了全自动消化仪等设备。现阶段正进行槟榔干果毒理学实验（LD50，三项遗传毒性实验，90天喂养实验）；湖南省食用槟榔对口腔粘膜健康影响研究；槟榔加工后17种成分的检测；湘潭市居民口腔癌死亡情况的生态学研究；撰写《食用槟榔食品安全地方标准》（讨论稿）和《食用槟榔生产规范》（讨论稿）。下阶段，准备在湖南省范围内，随机抽取食用槟榔、槟榔干果进行致癌物亚硝基化合物检测，并与市售腊肉、腌菜中亚硝基化合物含量进行比对。

（卫生监测科供稿）